KATMER POĞAÇA TARİFİ (Peynirli ve Zeytinli)

İşyerinde bütün gün, gözümün önünden pufidik pufidik poğaçalar geçti durdu. Elbette ki eve gidince ilk işim peynirli ve zeytin ezmeli bu lezzetli poğaçaları pişirmek oldu.

Hazırlaması basit, araya sürdüğümüz tereyağından dolayı da milföy hamuru gibi kat kat oluyor, öyle löp diye midenize oturmuyor anlayacağınız.

KAHVALTI MEKANLARI - 4.BÖLÜM

Pazar günlerinin en büyük zevki ile ilgili yazmaya devam; Kahvaltı. Masada çeşit çeşit lezzetleri görmek bile insanı mutlu etmeye yetiyor, yanında sevgiliyle yapılan uzun sohbetler de cabası.

KUZU TANDIR (Düdüklü Tencerede)

Sevgilim hastalığı yeni atlatıyor o yüzden ona vitaminli ve lezzetli bir yemek yapmam lazım diye markette dolaşırken, benim sevgili kasabım güzel bir fikir veriyor, "Tandır yapsana"...

YÖRÜK MÜZESİNDE KAHVALTI BAŞKA OLUR...

Fethiye'de konaklarken, odamızdan kahvaltıya 'ohh tatildeyim' gülüşüyle inmiştik, Restoranın açık havada olmasından dolayı mekanı arılar basmış ve o gülümseme yerini iğğğkkkk bunlar ne böyle, ay soktular, üfff kondular stresine bırakmıştı.

KURU BÖRÜLCE SALATASI

İzmir'de pek sevilen "börülce" ye; göbeğinin siyah renkte olmasından dolayı "Karnıkara" da deniliyor. C vitamini ve protein bakımından oldukça zengin, bunun yanında azot ve nişasta da içeriyor.

PATLICANLI TEPSİ KEBABI

Şu güzelliğe bakar mısınız. Görüntüsü bile ağzınızın sulanmasına yetiyor değil mi? Tadı enfes, hazırlaması kolay, görüntüsü muhteşem. İşte favori misafir yemeğim :)

HAMSİLİ PİLAV (BULGURLU) TARİFİ

 

Sevgili arkadaşım İnal'ın eşi Karadeniz'li. Ne zamandır dolaşmadık Karadeniz restoranı bırakmayan ve tattığım hiçbir hamsili pilavı beğenmeyen ben, bu defa da şansımı İnal'la birlikte denemeye karar verdim.

TUZDA TAVUK TARİFİ

Sevgili Serkan'ın bizi yemeğe aldığı gün yaptığı enfes tuzda balık 'ın tadı hala damağımızdayken, sevgilimin  Hatay Reyhanlı'nın 'tuzda tavuk'unu görmesi;