KAKAOLU SÜNGER KEK

Muhteşem lezzetli bir kek hazırlamak istiyorsanız doğru tarif burada. Kakaolu, sünger gibi ve enfes.

Yeğenimin ısrarı üzerine beraber hazırladık, sonra da bayıla bayıla yedik.

Not : 22 cm lik kek kalibi kullandim.

Ölçüler tam kıvamında, mutlaka deneyin...


Malzemeler
3 Adet yumurta
1,5 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı süt
1/2 Su bardağı su (Yarım su bardağı)
1/2 Su bardağı sıvı yağ (Yarım su bardağı) (ben zeytinyağı kullandım)
2,5 Su bardağı un
3 Çorba kaşığı kakao
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilin

Süslemek için;
Dilerseniz;
50 Gram nutella yada
2 Yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı
*Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri çırpma kabına koyup, mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz
*Süt, Su ve Sıvı Yağı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
*Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek içine koyuyoruz, mikserle çırpmaya devam ediyoruz
*Margarin ile yağlayıp, hafif unladığımız ortası delik kek kalıbına bu karışımın yarısını döküyoruz.
*Karışımın kalan yarısına kakaoyu ilave edip güzelce karıştırıyoruz
*Kalıptaki sade kek karışımının üzerine, kakaolu karışımı güzelce döküyoruz
*Dilerseniz çatalla aynı yöne doğru bir defa karıştırıyoruz ki şekilli olarak içine yayılsın
*180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdanı batırıp temiz çıkana kadar pişiriyoruz. (Benimki 45 dakikada pişti)
*İlk 30 dakika kesinlikle fırının kapağını açmayalım, yoksa kekimizin ortası çöker.
*Kalıbı fırından çıkardıktan sonra, soğuması için biraz bekletelim. Kürdanı; kek ile kalıp arasında gezdirerek güzelce çıkarıp, ters çevirelim.
*İyice soğuduysa, 50 gram nutellayı üzerine gezdirebilirsiniz. Hem güzel bir görüntü hem de enfes bir tat katıyor.
*Yada hafifçe pudra şekeri eleyebilirsiniz üzerine.
Zevkinize kalmış.

İltifatların keyfini çıkarın, afiyet olsun....