MAGNOLİA PUDİNG TARİFİ

New York'un meşhur Magnolia (Manolya) fırınında yapılan muzlu puding tatlısı, taa oralardan bize kadar tadını ulaştırmayı başardı, o kadar ki yemek siteleri içinde denemeyen kaldı mı şüpheliyim.

Magnolia aslen muzlu olsa da benim muzla aram pek olmadığından ve bunun yanında görsel olarak tatlılarda kırmızı daha çok ilgimi çektiğinden çilekli olarak hazırlamayı sevdim, tabi yemeyi de :)


Bakalım siz hangisini daha çok seveceksiniz...

Malzemeler
1 Litre süt
2 Yemek kaşığı un (tepeleme)
2 Yemek kaşığı mısır nişastası
1 Su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 Adet yumurta
200 ml krema
2 Paket vanilin
2 Paket yulaflı bisküvi (yada ufak paket bebe bisküvisi)

Süslemek için çilek veya muz (dilimlenmiş)

Hazırlanışı
*Tencereye süt, yumurta, un ve şekeri koyup, özdeşleşene kadar karıştıralım. (hemen ocağa koyarsak dibi yapışır)

*Ocağın üzerine alıp, orta ateşte muhallebi kıvamına gelip, kaynamaya başlayana kadar pişirelim.
*Ateşten alıp içine vanilin ve kremayı koyalım, pürüzsüz hale gelene kadar karıştıralım.
*Bu arada bisküvileri rondodan geçirelim, muz veya çilekleri yıkayıp dilimleyelim.
*Servis kabımızın altına 1 parmak kalınlığında puding, üzerine de bisküviyi koyalım, ardından kenarlarını da çilek yada muzla süsleyelim.

*Bu şekilde servis kabı dolana kadar, puding, bisküvi, çilek-muz sırasında döşemeye devam edelim.
*Üzerlerini streç ile kaplayıp buzdolabında 2 saat dinlendirelim. (Sarmazsak üzeri kuruyacaktır)
Sonra da afiyetle yiyelim

Keyifli sofralarınız olması dileğiyle....