30 Mart 2013 Cumartesi


MAKLUBE, MAKRUBE, BADEMLİ PİLAV, SİİRT YEMEKLERİ, TARİF, ET YEMEKLERİ, PİLAV TARİFİ, PATLICANLI MAKLUBE, PİLAV ÇEŞİDİ, AKŞAM YEMEĞİ, HATAY YEMEĞİ, LEZZETLİ TARİF, FARKLI BİR TARİF, NE PİŞİRSEM

İnternette gezinirken resmini görmüştüm, işte o günden beri şiddetle sevgilime yapmak istiyorum, kısmet bugüneymiş.                           

Adının anlamı “ters çevirmek”, bazı yerlerde Makrube diye de geçiyor ismi.

Nerenin yemeği olduğu konusunda çok da emin değilim; bazı yazılarda Siirt diyor, bir başkasında Mersin, menşei çok da mühim değil, asıl önemli olan lezzetiii…

Yapması biraz meşakkatli, içine konacak her malzemeyi ayrı ayrı pişiriyorsunuz. Ama işten gelen sevgilinin ve misafirliğe gelen annenizin ilk gördüğünde size Swiss Otel in aşçısı gibi davranması tüm yorgunluklarınızı alıp götürüveriyor.

MAKLUBE, MAKRUBE, BADEMLİ PİLAV, SİİRT YEMEKLERİ, TARİF, ET YEMEKLERİ, PİLAV TARİFİ, PATLICANLI MAKLUBE, PİLAV ÇEŞİDİ, AKŞAM YEMEĞİ, HATAY YEMEĞİ, LEZZETLİ TARİF, FARKLI BİR TARİF, NE PİŞİRSEM

Hem görüntü hem de lezzet olarak on numara, yapılması şiddetle tavsiye olunur. Sevgilimin gözündeki karizmamı biraz daha arttırdım artık sırtım yere gelmez benim :):):) 

Lafı çok uzattık, bir an önce yapımına geçeyim en iyisi;

Malzemeler

500 Gram kuşbaşı kuzu eti
2 Adet orta boy domates
2 Su bardağı baldo pirinç
2 + 3/4 Su bardağı sıcak su (pilav için)
3 - 4 Adet uzun patlıcan

1 Adet patates
1 Adet havuç
1 Adet et bulyon
1/2 Su bardağı iç badem
Tereyağı
Sıvı yağ
Karabiber, yenibahar, tuz, kırmızı pul biber, kimyon

Hazırlık Aşaması

*Etleri yıkayıp, üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ile birlikte düdüklü tencereye koyuyoruz, fısladıktan sonra 30 dakikada lokum gibi olacaktır.
Ya da isterseniz çelik bir tencereye etleri koyup üstüne de sıcak suyu ilave ediyoruz , suyunu çekip, yumuşayana kadar pişiriyoruz.

*Pirinci yıkayıp, üstüne tuz ve sıcak su koyup 20 dakika kadar bekletiyoruz.

*Bademlerin üzerine kaynar su dökerek bir süre bekletip, soyuyoruz, ardından da 1 kaşık tereyağı ile güzelce kavuruyoruz.

MAKLUBE, MAKRUBE, BADEMLİ PİLAV, SİİRT YEMEKLERİ, TARİF, ET YEMEKLERİ, PİLAV TARİFİ, PATLICANLI MAKLUBE, PİLAV ÇEŞİDİ, AKŞAM YEMEĞİ, HATAY YEMEĞİ, LEZZETLİ TARİF, FARKLI BİR TARİF, NE PİŞİRSEM

*Domatesleri soyup, ufak ufak doğruyoruz

*Patlıcanları alacalı soyup, 0.5 cm kalınlıkta, uzun olarak kesiyoruz (bir patlıcandan 3-4 adet çıkıyor) Tuzlu suda etler pişene kadar bekletip, süzüyoruz ki acı tadı çıksın

MAKLUBE, MAKRUBE, BADEMLİ PİLAV, SİİRT YEMEKLERİ, TARİF, ET YEMEKLERİ, PİLAV TARİFİ, PATLICANLI MAKLUBE, PİLAV ÇEŞİDİ, AKŞAM YEMEĞİ, HATAY YEMEĞİ, LEZZETLİ TARİF, FARKLI BİR TARİF, NE PİŞİRSEM

MAKLUBE, MAKRUBE, BADEMLİ PİLAV, SİİRT YEMEKLERİ, TARİF, ET YEMEKLERİ, PİLAV TARİFİ, PATLICANLI MAKLUBE, PİLAV ÇEŞİDİ, AKŞAM YEMEĞİ, HATAY YEMEĞİ, LEZZETLİ TARİF, FARKLI BİR TARİF, NE PİŞİRSEM

*Havucu ve patatesi soyup güzelce yıkıyoruz, minik minik küpler halinde doğruyoruz.

MAKLUBE, MAKRUBE, BADEMLİ PİLAV, SİİRT YEMEKLERİ, TARİF, ET YEMEKLERİ, PİLAV TARİFİ, PATLICANLI MAKLUBE, PİLAV ÇEŞİDİ, AKŞAM YEMEĞİ, HATAY YEMEĞİ, LEZZETLİ TARİF, FARKLI BİR TARİF, NE PİŞİRSEM

Yapılışı

*Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve etleri koyup, kavuruyoruz, üzerine domatesleri, 1 çay kaşığı karabiberi, 1/2 çay kaşığı yenibaharı, zevkinize göre pul biber, tuz, kimyonu ekleyip  suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

MAKLUBE, MAKRUBE, BADEMLİ PİLAV, SİİRT YEMEKLERİ, TARİF, ET YEMEKLERİ, PİLAV TARİFİ, PATLICANLI MAKLUBE, PİLAV ÇEŞİDİ, AKŞAM YEMEĞİ, HATAY YEMEĞİ, LEZZETLİ TARİF, FARKLI BİR TARİF, NE PİŞİRSEM

*Kızgın yağda patlıcanların önünü arkasını güzelce kızartıp, havlu kağıt ile yağını alıyoruz ki yemeğimiz ağır olmasın.

*Ayrı bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ, havuç ve patateslerimizi koyup güzelce kavuruyoruz.

MAKLUBE, MAKRUBE, BADEMLİ PİLAV, SİİRT YEMEKLERİ, TARİF, ET YEMEKLERİ, PİLAV TARİFİ, PATLICANLI MAKLUBE, PİLAV ÇEŞİDİ, AKŞAM YEMEĞİ, HATAY YEMEĞİ, LEZZETLİ TARİF, FARKLI BİR TARİF, NE PİŞİRSEM

*Pirincimizin suyunu süzüp güzelce yıkayıp, tencerede 2 kaşık tereyağı ile birlikte  kavuruyoruz. 3-5 dakika sonra, et bulyonu ve tuzunu ekleyip, ocaktan alıyoruz.

*Teflondan yapılmış, çok geniş ve yüksek olmayan bir tencereye, (benimki biraz yüksek oldu altına tabak koyarak tepsiye ters çevirebildim, siz dikkatli olun) ortasından kenarlarına doğru kızarttığımız patlıcanları sırayla diziyoruz.

MAKLUBE, MAKRUBE, BADEMLİ PİLAV, SİİRT YEMEKLERİ, TARİF, ET YEMEKLERİ, PİLAV TARİFİ, PATLICANLI MAKLUBE, PİLAV ÇEŞİDİ, AKŞAM YEMEĞİ, HATAY YEMEĞİ, LEZZETLİ TARİF, FARKLI BİR TARİF, NE PİŞİRSEM

*Ortasına etlerimizi koyup, üzerine pişirdiğimiz patates, havuç karışımını güzelce yayalım

*Kavurduğumuz pirinçleri de tencereye ekleyip, düzeltiyoruz ve patlıcanların uçlarını üzerine kıvırıyoruz.

MAKLUBE, MAKRUBE, BADEMLİ PİLAV, SİİRT YEMEKLERİ, TARİF, ET YEMEKLERİ, PİLAV TARİFİ, PATLICANLI MAKLUBE, PİLAV ÇEŞİDİ, AKŞAM YEMEĞİ, HATAY YEMEĞİ, LEZZETLİ TARİF, FARKLI BİR TARİF, NE PİŞİRSEM

*2+3/4 su bardağı kaynar suyumuzu tenceremizin kenarından ekleyip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Üzerinden tattığınızda pirinçler piştiyse tamamdır.

*Tencerenin üzerine kağıt havlu koyalım ve 15 dakika demlenmesi için bekletelim

Sunum

*Genişçe bir tepsiye (mümkünse cam bir tepsi olsun) tencereyi ters çevirip, üzerine kavrulmuş bademlerimizi koyarak, güzel bir sunum elde edebiliriz.

MAKLUBE, MAKRUBE, BADEMLİ PİLAV, SİİRT YEMEKLERİ, TARİF, ET YEMEKLERİ, PİLAV TARİFİ, PATLICANLI MAKLUBE, PİLAV ÇEŞİDİ, AKŞAM YEMEĞİ, HATAY YEMEĞİ, LEZZETLİ TARİF, FARKLI BİR TARİF, NE PİŞİRSEM

*İsterseniz de tepsinin etrafına yeşillikler ve yoğurt koyup süsleyebilirsiniz, ben çok karıştırmak istemediğimden sade olarak servis etmeyi tercih ettim.

MAKLUBE, MAKRUBE, BADEMLİ PİLAV, SİİRT YEMEKLERİ, TARİF, ET YEMEKLERİ, PİLAV TARİFİ, PATLICANLI MAKLUBE, PİLAV ÇEŞİDİ, AKŞAM YEMEĞİ, HATAY YEMEĞİ, LEZZETLİ TARİF, FARKLI BİR TARİF, NE PİŞİRSEM

Keyifli sofralarınız olması dileğiyle, afiyet olsun…


24 Mart 2013 Pazar


En çok sevdiğim lezzetlerden biri. Suyuna ekmek banarak yemeğe bayılırım.    

Deneyip memnun kaldığım tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim.

Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler (6 kişilik)

- 2 Su bardağı kuru barbunya
- 1 Tatlı kaşığı şeker
- 1 Çay kaşığı tuz
- 1 Litre ılık su

- 1 orta boy kuru soğan
- 1 orta boy patates
- 1 adet Havuç
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım)
- 1/2 yemek kaşığı salça
- Tuz , kırmızı pul biber

Hazırlanışı

- 1 gece önceden barbunya, tuz, şeker ve ılık suyu bir tasa koyup bekletiyoruz.
- Ertesi gün suyunu süzüp yıkayarak, tencereye alıyoruz
- Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip, 15 dakika pişiriyoruz.
- Kara suyunu tamamen boşaltın , süzgeçte bekletin.

kuru barbunya yemeği, barbunya pilaki, kuru yemek, barbunya, yemek, sulu yemek, ekmek banarak yenecek yemekler, ne pişirsem

- Tencereye sıvı yağı ve soğanları koyup rengi değişene kadar kavurun.

kuru barbunya yemeği, barbunya pilaki, kuru yemek, barbunya, yemek, sulu yemek, ekmek banarak yenecek yemekler, ne pişirsem

- Kavrulan soğanların üzerine önce havuçları, sonra da patatesleri koyup onları da sırasıyla kavuruyoruz.
- Havuç hafif rengini salıp, patateslerde kavrulunca , salçamızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Ardından barbunyaları, tuzunu, pul biberi ve üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyip pişmesi için kapağını kapatıyoruz.
- Barbunyalar yumuşayıp, istediğiniz kıvama gelince ocağın altını kapatın. İster sıcak isterseniz de soğuk olarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Keyifli günler dilerim...

kuru barbunya yemeği, barbunya pilaki, kuru yemek, barbunya, yemek, sulu yemek, ekmek banarak yenecek yemekler, ne pişirsem

Not
Barbunya çok fazla su çekmediğinden haddinden fazla su eklemeyin, pişince suyu az gelirse sıcak suyu o zaman ekleyin.
Önceden sıcak suda haşlandığından, çok uzun sürede pişmeyecektir.
Tam pişme süresini veremiyorum çünkü her barbunya ayrı sürelerde pişiyor.



Tiramisuyu evde genellikle kedi dili ile yapıyorum, fakat dar vakitlerde ve 1 gece bekleyemeyeceksem de hazır kek ne güne duruyor değil mi?

Her şekliyle bayılıyoruz, eminim siz de çok keyif alacaksınız. Bu arada kedi dili ile yapılan tiramisu tarifi için tıklayın!


Malzemeler

Muhallebi için;

2 Su bardağı süt
2 Çorba kaşığı un
1 Adet yumurta sarısı
4 Çorba kaşığı şeker
1 paket Labne Peyniri (200 gram)
1 Paket Vanilin
1 Adet kakaolu hazır kek

1 Çorba kaşığı nescafe
1 Su bardağı ılık su
1/2 çorba kaşığı şeker (tercihe bağlı)

Üzeri için;
Tamamını kaplayacak kadar kakao


Yapılışı

Muhallebi için süt, un, yumurta sarısı ve şeker muhallebi kıvamına gelene kadar orta ısıda pişirilir.

Piştiğinde altını kapatıyoruz , vanilya ve labne peynirini ekleyip mikser ile iyice çırpıyoruz ve ılınması için kenara koyuyoruz.

Nescafe istenirse şeker ile birlikte ılık suda güzelce eritilir. (ben şeker koymuyorum, yeteri kadar tatlı oluyor zaten)

Hazır kekimizin ilk katı servis tabağına konur ve nescafeli su ile her tarafı hafifçe ıslatılır. 

tiramisu, tatlı, minik kalpler, sevgililer günü tatlısı, hazır kekten tiramisu, kedi dilli tiramisu

Muhallebinin yarısı kekimizin üzerine dökülür. 

Kekimizin diğer yarısı da üzerine konur ve nescafe ile ıslatılır.

Kalan muhallebinin tamamı üstüne dökülür ve düzeltilir.

tiramisu, tatlı, minik kalpler, sevgililer günü tatlısı, hazır kekten tiramisu, kedi dilli tiramisu

tiramisu, tatlı, minik kalpler, sevgililer günü tatlısı, hazır kekten tiramisu, kedi dilli tiramisu

Soğuduktan sonra, servis yapılıncaya kadar buzdolabında bekletilir.

Servis yapılmadan önce üzerine kakaoyu çay süzgeci ile eleyip her tarafını kaplayın. Ben üzerine ya çikolata  rendeliyorum ya da minicik kalp çikolatalar ile süslüyorum. Çok lezzetli oluyor.

tiramisu, tatlı, minik kalpler, sevgililer günü tatlısı, hazır kekten tiramisu, kedi dilli tiramisu


tiramisu, tatlı, minik kalpler, sevgililer günü tatlısı, hazır kekten tiramisu, kedi dilli tiramisu

Afiyet bal şeker olsun...


    15 Mart 2013 Cuma


    Pazar günü saat 08:30 gibi gözümü aralıyorum;       
    Sevgilim yanımda yok, araştırınca salonda oturmuş, kalelerini kurtarmaya çalışırken buluyorum kendisini (iphone unda bir strateji oyunu) nasıl da kaptırmış kendini, ahh ahh nasıl kazanıldı o kaleler bir de bana sorun, saatlerce başından kalkılmadı, gecenin körlerinden sabah aydınlanana kadar mücadele etti sevgilim onlar için, insanın içi cızz ediyor vallahi :) Benim için de çok değerliler; yoğun çabalarım sonucu bazı kalelere metöz ismi bile verildi (isimlerimizin ilk heceleri)



    Neyse tabii ilginin bende değil de avuç içi kadar alette toplanmasını kıskandığımdan huysuzluk yapıyorum doğğğruca tekrar yatağa...



    Sevgilim; askerlerini nizama, intizama soktuktan sonra geliyor, çörek mi yapsak, sana sucuklu yumurta pişireyim mi... vs evde kahvaltı seçeneklerini sıralıyor, sanırım yüz ifademden bu güzel Pazar gününde kendimi sokağa atmak istediğimi fark ediyor ki son teklifi dayanılmaz geliyor bana; bugün seni Nazar Köy e götüreyim mi!!! (her daim aslında ne istediğimi söylemeden biliyor, içine kadınları anlama çip’i yerleştirmişler sanırım)



    Da da daaammm işte beklediğim an, hemen ikiletmeden kalkıp hazırlanıyorum, küçük çocuklar gibi öpücüklere boğduktan sonra tabii ...



    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Adını çok duydum ama ilk defa gideceğim, ağaçları nazar boncuklarıyla süslemişler , boncuk yapım atölyesi var... vs gibi söylenenler beni heyecanlandırmaya yetiyor :)

    Gitmeden önce; arabanın arka koltukları nicedir çocuk kilidinde olduğundan sevgilim  kapıcılık görevinden sıkılmış olacak ki, düzeltmeye karar veriyoruz. (çok severim kurcalamayı...)

    Şimdi şöyle bir durum var kilit nerede bilmiyoruz, kapıdaki inip kalkan kısımla oynarken aşağı iniyor kaldır kaldırabilirsen, çocuk kilidini geçtik artık kapı kapanmıyor ..

    Ben akıllılık yapıp öndeki kapıya bakıyorum ne şekil olması lazım diye ama o da ne yanlışlıkla oda bozuluyor ve kapanmıyor. Sevgilim belli etmiyor ama başlıcam senin merakına modunda sanki ben ön kapıyı bozmasam öyle tek kapı açık gidecek, 3 ün 5 in lafını mı yapacak bana, ha bir kapı açık kalkmış ha iki ne fark eder di mi ama.

    Bozuk suratla eve çıkıyor tornavida almaya, benim o gelmeden acilen bozduğumu düzeltmem lazım yoksa vay halime...

    Neyse gelmeden ön kapı tamam, gelince arkaları da o düzeltiyor gayet mutluyuz :) İtiraf da ediyor ben sana söylendim yukarı çıkana kadar diye, gülüşe gülüşe annemle teyzemi de alıyoruz, ekip tamam ...

    Daha önce hiç gitmediğimizden navigasyonu ayarlıyoruz, takıldığı yerde de Nurullah tan destek alarak tabii (sağolsun canım arkadaşım, kendisi navigasyon cihazı gibi zaten, her kaybolduğumda arıyorum).

    Nazarköy diye değil de kuru dere olarak gösteriyor navigasyon cihazları aklınızda bulunsun (diğer adı kuru dere sonradan nazar köy olmuş )

    Aliağa yönünden kısaca tarif etmem gerekirse otobandan Ankara tabelasından çıktıktan sonra sürekli ankara yolunu takip ediyoruz. Bel kahveyi geçince Kemalpaşa tabelaları var.

    Kemalpaşa nın içinde kiraz heykelini geçiyoruz, Belediye binasının önünden yolumuza devam. Nazarköy e 8-10 dakika mesafedeyiz . Yolu takip ederek sağda Nazarköy tabelasını görüyoruz, ooo çok mutluyuz.

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Girişte arabayı otopark a bırakıyor sevgilim, ben de dalga geçiyorum, “34 Plakalar hep otoparkçı , burası köy; istediğin yere park et ne olacak” diye. Çıkarken trafiği görüp, milletin araçlarıyla yaşadığı rezillikten sonra tüm söylediklerimi yalayıp yutuyorum. Siz siz olun , verin 3 TL yi gitsin, ha bu arada sakın dalga geçmeyin sevgilinizle taş olursunuz vallahi taşşş....

     NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Hava süper yürüyerek köye giriyoruz, ezanla karşılıyor nazar köy bizi, cami hemen yanınızda ...

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Her evin önünde nazar boncukları asılı, taşlarında, kapısında her yerinde boncuklar.

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Meydana geliyoruz, Ali Dayının yörük sofrası diye kahvaltı bahçesini görüyoruz ama biz internetten Nazar (Boncuk) Cafenin iyi olduğunu okumuştuk onu bulmaya kararlıyız.

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Meydanı görünce hayal kırıklığı yaşıyoruz, ne nazar boncuğu var ne insan. Anaaaa burası mıymış nazar köy diye için için üzülüyorum, herkes aynı şeyi düşünüyormuş da ayıp olmasın diye birbirimize çaktırmıyormuşuz :)

    Biraz daha azmedip yürüyünce gerçek meydana ulaşıyoruz, cıvıl cıvıl , her yerde boncuk standları, kahvaltı edenler, çay içenler. 

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Keyfimiz birden yerine geliyor, önce yemek diyerek, Nazar Cafe'ye (Boncuk cafe) oturuyoruz, serpme köy kahvaltısı (kaynamış yumurta, turunç, vişne reçeli , bal, domates, salatalık, zeytin, kçy tereyağı, kuru üzüm-ceviz, peynir) üstüne biz de peynirli yumurta (çok lezizdi), çiğ börek ve gözleme söylüyoruz, misss miss.

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE


    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    İsterseniz yol kenarındaki teyzelerden gözleme de alabilirsiniz. Rica ettim sağolsun kırmadılar sizin için resim çektim :)

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Sonra başlıyoruz gezip para harcamaya, para demişken aklınızda bulunsun burada kredi kartı geçmiyor, tedarikli gidin, ne kahvaltı salonunda (ki fiyat olarak pek de ucuz sayılmaz), ne de standlarda. Bizim gibi tüm parayı kahvaltıya bırakıp, alışverişin sonlarına geldiğinizde 3 – 5 TL nin hesabını yapmayın diye söylüyorum.

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Boncuk yapım atölyesine giriyoruz, flaşlı resim çekmek yasak. Yazın sıcaktan içeride durulacak gibi olmaz sanırım. 

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Ortada ateş var, etrafına ustalar yerleşmiş, boncuk camlarını ateşe sokup eritiyorlar sonra çıkarıp ezip üst rengi koyuyorlar, hoop tekrar ateşe, çıkar yeni rengi koy. 

    Dışarı çıkarıp biraz soğutup kenardaki boşluğa atıyorlar. Ama böyle anlattığıma bakmayın o kadar hızlılar ki takip etmek imkansız. Üzerinize sürekli is ve kurum bulaşıyor çünkü havada uçuşuyorlar, benim beyaz çantam bayağı kara oldu. Millet elini yüzüne sürünce apaçilere döndü :) 

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    İlginç bir tecrübe oldu bizim için. Çıkışta yaptıkları boncuklar satılıyor, annem 5 adedini 1 TL ye almanın mutluluğu içinde .

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Standlarda o kadar güzel şeyler var ki , teyzem camdan yapılmış beyaz çok tatlı bir kolye, annem pantolonuma uysun diye kırmızı bileklik, , sevgilim de mavi boncuklardan yapılmış bileklik-kolye seti hediyeleri ile topluca gönlümü fethediyorlar :)

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Keyifle tek tek standları geziyoruz, herkesin Aliağa dan bir tanıdığı mutlaka çıkıyor, sevgilim kahvaltıda yediği ve tadını unutamadığı ev yapımı reçellerden alıyor. 

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Hediye faslı da bittikten sonra artık yola koyulma vakti diye düşünüp , bu güzel köye tekrar gelmek için sözleşip arabamıza gidiyoruz.

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Kemalpaşa Belediyesini tebrik etmek istiyorum, burayı turistik bir yer haline getirdiği, ev hanımlarına bile para kazanabilme imkanı sağladığı için. Tek garipsediğim konu, meydandaki Atatürk heykeline yeterince özen gösterilmemiş olması. “Köylü milletin efendisidir” cümlesinin bile bir sürü harfi eksik, kopan fayansların yerine farklı fayanslarla yama yapılmış, bence böyle güzel ve keyifli bir yere yakışmayan bir görüntü.

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Otopark tan bile manzara süper, dağların arasında kalmış bu köy bize çok huzurlu geldi...


    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Ardından Urla da alıyoruz soluğu, pazarında dolaştıktan sonra, her zaman sevgilimin aldığı çiçekleri bu defa teyzem Metin e hediye ediyor, çok mutlu oldular gezimizden, nasıl teşekkür etsek diye düşünüp duruyorlar :)

    NAZAR KÖY, KURU DERE, URLA, DENİZ ALTI, KEMALPAŞA, ANKARA YOLU, TABELA, KİRAZ, GEZİ, HAFTA SONU KAÇAMAĞI, GÜNÜBİRLİK YERLER, SEYAHAT, NAZAR BONCUĞU, HEDİYELİK , KURU DERE BONCUK , BONCUK CAFE, NAZAR CAFE

    Sonra ver elini Denizaltı Cafe, açık hava da hiç yer yok diye içeride oturuyoruz ama içime sinmiyor, deniz kenarında dolaşırken bir masa boşalıyor ben cuuuppp atlıyorum tabii. Bir anda bir sürü insan geliyor, sessizce garson a “o tek kişi oturuyor, kalksın biz oturalım" gibi birşeyler söylüyorlar. Hemen cevaplarını veriyorum 4 kişiyiz diye ama ne annemleri görebiliyorum ne de sevgilimin şarjı bitmiş telefonuna ulaşabiliyorum. Öyle sap gibi tek başıma gelip beni bulmalarını beklemekle meşgulüm :)

    Neyse ki yetişiyorlar imdadıma da keyifli keyifli oturuyoruz masamızda. Gitmeden balık yiyelim diyoruz ama kahvaltının etkileri hala sürmekte, boş bir nokta bile yok midemizde.

    Sahilinde turlayıp, karaşimşeğimizle yola çıkıyoruz.

    Çok keyifli bir gezi oluyor hepimiz için, Urla zaten her daim huzurlu bir yer ama gidip görmediyseniz mutlaka Nazar Köy ü de tavsiye ediyorum.

    Hepimize keyifli geziler dilerim...

    8 Mart 2013 Cuma


    ŞEKER HAMURLU KURABİYE, SÜSLÜ KURABİYE, BUTİK KURABİYE, KURABİYE SÜSLEMEK, KURABİYE, SÜSLEMEK, TATLI, ÇAY YANINA, BEŞ ÇAYI, MİSAFİR E , İKRAM, HOBİ, KURS, SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ, DİŞ BUĞDAYI, BEBEK ARABASI, GELİN DAMAT SÜSLEME

    En sonunda ne zamandır yapmak istediğim şeker hamurlu kurabiyelerime bu akşam zaman ayırabildim. Bu benim yeni hobim. Ne zamandır ufak ufak malzemeleri satın alıyorum. Hatta bir kısmı şu an hala kargoda bana kavuşmayı bekliyor.

    Eldeki malzemelerle hazırladıklarımdan örnekler;

    ŞEKER HAMURLU KURABİYE, SÜSLÜ KURABİYE, BUTİK KURABİYE, KURABİYE SÜSLEMEK, KURABİYE, SÜSLEMEK, TATLI, ÇAY YANINA, BEŞ ÇAYI, MİSAFİR E , İKRAM, HOBİ, KURS, SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ, DİŞ BUĞDAYI, BEBEK ARABASI, GELİN DAMAT SÜSLEME

    Gerçekten el emeği göz nuruymuş bu akşam bunu anladım. Bunu iş olarak yapanların Allah yardımcısı olsun. Daha ilk denemem olduğu için sanırım kurabiyeyi hazırlayıp pişirmek, süslemek 4,5 saatimi aldı. Hem de sadece 14 adet kurabiye için :)

    ŞEKER HAMURLU KURABİYE, SÜSLÜ KURABİYE, BUTİK KURABİYE, KURABİYE SÜSLEMEK, KURABİYE, SÜSLEMEK, TATLI, ÇAY YANINA, BEŞ ÇAYI, MİSAFİR E , İKRAM, HOBİ, KURS, SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ, DİŞ BUĞDAYI, BEBEK ARABASI, GELİN DAMAT SÜSLEME

    Yeni malzemelerimde geldikçe daha da ilerleteceğimi düşünüyorum. Bu işi kıvırırsam sırada şeker hamurlu pasta kursu var :) Durmak yok.

    ŞEKER HAMURLU KURABİYE, SÜSLÜ KURABİYE, BUTİK KURABİYE, KURABİYE SÜSLEMEK, KURABİYE, SÜSLEMEK, TATLI, ÇAY YANINA, BEŞ ÇAYI, MİSAFİR E , İKRAM, HOBİ, KURS, SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ, DİŞ BUĞDAYI, BEBEK ARABASI, GELİN DAMAT SÜSLEME


    ŞEKER HAMURLU KURABİYE, SÜSLÜ KURABİYE, BUTİK KURABİYE, KURABİYE SÜSLEMEK, KURABİYE, SÜSLEMEK, TATLI, ÇAY YANINA, BEŞ ÇAYI, MİSAFİR E , İKRAM, HOBİ, KURS, SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ, DİŞ BUĞDAYI, BEBEK ARABASI, GELİN DAMAT SÜSLEME

    Kurabiyeler sade bile yense müthiş lezzetli, hani cafelerde kahve, çayın yanına verilen tarçınlı bisküvilerden...
    Tarifini sevgililer günü kurabiyeleri için vermiştim, okumak isteyenler buraya tıklayabilirler.

    ŞEKER HAMURLU KURABİYE, SÜSLÜ KURABİYE, BUTİK KURABİYE, KURABİYE SÜSLEMEK, KURABİYE, SÜSLEMEK, TATLI, ÇAY YANINA, BEŞ ÇAYI, MİSAFİR E , İKRAM, HOBİ, KURS, SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ, DİŞ BUĞDAYI, BEBEK ARABASI, GELİN DAMAT SÜSLEME

    Hazırlarken bayağı dağıttım ortalığı :)

    ŞEKER HAMURLU KURABİYE, SÜSLÜ KURABİYE, BUTİK KURABİYE, KURABİYE SÜSLEMEK, KURABİYE, SÜSLEMEK, TATLI, ÇAY YANINA, BEŞ ÇAYI, MİSAFİR E , İKRAM, HOBİ, KURS, SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ, DİŞ BUĞDAYI, BEBEK ARABASI, GELİN DAMAT SÜSLEME

    Umarım bu uğur böceği okuyan herkese uğur getirsin, şu an ne dilerlerse gerçekleştirsin :)

    ŞEKER HAMURLU KURABİYE, SÜSLÜ KURABİYE, BUTİK KURABİYE, KURABİYE SÜSLEMEK, KURABİYE, SÜSLEMEK, TATLI, ÇAY YANINA, BEŞ ÇAYI, MİSAFİR E , İKRAM, HOBİ, KURS, SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ, DİŞ BUĞDAYI, BEBEK ARABASI, GELİN DAMAT SÜSLEME

    Sevgilim bu akşam iş arkadaşlarıyla yemekte ben de fırsattan istifade girdim mutfağa, yoksa bu kadar saat uğraşamazdım, sevgilim salondan seslenirdi "aşkım ben seni çok özledim gel artıkkkk"...

    ŞEKER HAMURLU KURABİYE, SÜSLÜ KURABİYE, BUTİK KURABİYE, KURABİYE SÜSLEMEK, KURABİYE, SÜSLEMEK, TATLI, ÇAY YANINA, BEŞ ÇAYI, MİSAFİR E , İKRAM, HOBİ, KURS, SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ, DİŞ BUĞDAYI, BEBEK ARABASI, GELİN DAMAT SÜSLEME

    ŞEKER HAMURLU KURABİYE, SÜSLÜ KURABİYE, BUTİK KURABİYE, KURABİYE SÜSLEMEK, KURABİYE, SÜSLEMEK, TATLI, ÇAY YANINA, BEŞ ÇAYI, MİSAFİR E , İKRAM, HOBİ, KURS, SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ, DİŞ BUĞDAYI, BEBEK ARABASI, GELİN DAMAT SÜSLEME

    ŞEKER HAMURLU KURABİYE, SÜSLÜ KURABİYE, BUTİK KURABİYE, KURABİYE SÜSLEMEK, KURABİYE, SÜSLEMEK, TATLI, ÇAY YANINA, BEŞ ÇAYI, MİSAFİR E , İKRAM, HOBİ, KURS, SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ, DİŞ BUĞDAYI, BEBEK ARABASI, GELİN DAMAT SÜSLEME

    Bu arada bebek arabasında yazan Mira da kim diye merak edenler için; o bizim gelecekte olacak kızımızın adı :) Olacak dediysem daha henüz babasının yediği portakallarda vitamin yani, başka bir şey yok daha...

    ŞEKER HAMURLU KURABİYE, SÜSLÜ KURABİYE, BUTİK KURABİYE, KURABİYE SÜSLEMEK, KURABİYE, SÜSLEMEK, TATLI, ÇAY YANINA, BEŞ ÇAYI, MİSAFİR E , İKRAM, HOBİ, KURS, SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ, DİŞ BUĞDAYI, BEBEK ARABASI, GELİN DAMAT SÜSLEME

    Ben çok keyif aldım, devamını sabırsızlıkla bekliyorum. Yeni gelecek malzemelerimle hazırladıklarımı da sergilerim.

    Eşsiz bir stres atma yöntemi sizler de mutlaka denemelisiniz...

    Bol bol şans ve mutluluk diliyorum hepimiz için, hadi bana afiyet olsun...

    Eski Foça gezisi sonrası evde yaptığım daha güzel kurabiye denemelerim için tıklayın!

    Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

    Bumerang - Yazarkafe
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...