26 Haziran 2015 Cuma


Sevgilim bu hafta 5 kg çilek, 2 kg erik, 2 kg da vişne almış. Anlayacağınız bu haftayı reçel, marmelat haftası ilan etmiş bulunuyorum.

25 Haziran 2015 Perşembe


Bizim evde börek çok sık pişer, tepsinin ölçüsüne bağlı olarak ya yufka artar yada düzgün olmayan kenarlarını çıkardığımızdan parça yufkalar kalır. 

Siz de benim gibi bu yufkaları atmaya kıyamıyorsanız ama bu kadarcık yufka ile de ne yapılır diye düşünüyorsanız çok leziz bir tarifim var. 

17 Haziran 2015 Çarşamba


Bugüne kadar annemin tariflerini çok da yayınlayamamıştım çünkü o her şeyi göz kararı ile yapar. Doğumdan sonra uzunca bir süre benimle birlikte kalınca yaptığı güzel yemeklerini ölçülendirme şansı buldum ben de :)

8 Haziran 2015 Pazartesi

tavuk suyuna çorba, tavuk suyu çorbası, şifa, yemek, tarif, ne pişirsem, hastalığa iyi gelir, çorba

Tavuklu yemeklerle çok aram olmasa da çorbasına bayılırım, yumuşacık, ekşili ohh mis. Hele ki bebeğim olduktan sonra sütümü arttırdığını farketmemle birlikte tapar oldum kendisine :)

Eşim ise ne zaman hastalansa pişirmemi rica eder, gerçekten toparlayıcı ve iyileştirici bir etkisi var.

Önceleri unlu, terbiyeli tavuk suyu çorbası yapardım ama o annemin yaptığı tadı hep aradım ve açıkça söyleyeyim ki o kadar uğraşmak da bazen zor gelip tarhana çorbasına döndüğüm de çok vardır :)

İşte anneciğimin hem çok pratik hem de enfes çorba tarifi sizlerle.

Malzemeler   (4 Kişilik)

2 Adet tavuk baget
2 Yemek kaşığı tereyağı
3/4 çay bardağı tel şehriye
Tuz

Yapılışı

*Tavukları 6 su bardağı suyun içine koyup kaynatıyoruz.
*Kaynadıktan sonra minik minik parçalara ayırıyoruz. Çorba içerken ağzınıza ne kadar büyüklükte gelmesini istersiniz onu düşünerek parçalayın.


*Bir tencerenin içine tereyağını koyup birkaç dakika iyice kızmasını ve kavrulmasını bekleyelim
*İçine 5 su bardağı tavuk suyunu ilave edelim. Dilerseniz hepsini tavuk suyu koyabilirsiniz yada 1 su bardağını kaynamış su olarak koyabilirsiniz. Ben yoğun tadını sevdiğim için hepsini tavuk suyu koyuyorum.


*Su kaynadıktan sonra şehriyeleri ilave edelim, karıştırıp 1 kaşık aldığınızda birkaç şehriyenin kaşıkta gözükmesi gerekiyor.


*Kaynayıp şehriyeler piştiğinde ise tavukları ve tuzunu ilave edip, 5 dakika daha kaynatalım.


*Servis yaparken üzerine karabiber ve limon suyu ilavesi yaparsanız enfes olacaktır.


Şimdiden afiyet, şifa olsun...


6 Haziran 2015 Cumartesi


Sevgili hanımlar...
Açık söyleyeyim ben bitter çikolatayı bir türlü sevemedim... Marketlerde kekime koyacak sütlü parça çikolata bulamadığım için de, hep tablet çikolatayı parçalayarak kek yapmaya çalıştım...

1 Haziran 2015 Pazartesi


Annemin vazgeçilmez tariflerinden birisi bu kek. Misafiri gelecekse elden ayaktan çabucacık hazırlar.

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Bumerang - Yazarkafe
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...