8 Haziran 2015 Pazartesi

tavuk suyuna çorba, tavuk suyu çorbası, şifa, yemek, tarif, ne pişirsem, hastalığa iyi gelir, çorba

Tavuklu yemeklerle çok aram olmasa da çorbasına bayılırım, yumuşacık, ekşili ohh mis. Hele ki bebeğim olduktan sonra sütümü arttırdığını farketmemle birlikte tapar oldum kendisine :)

Eşim ise ne zaman hastalansa pişirmemi rica eder, gerçekten toparlayıcı ve iyileştirici bir etkisi var.

Önceleri unlu, terbiyeli tavuk suyu çorbası yapardım ama o annemin yaptığı tadı hep aradım ve açıkça söyleyeyim ki o kadar uğraşmak da bazen zor gelip tarhana çorbasına döndüğüm de çok vardır :)

İşte anneciğimin hem çok pratik hem de enfes çorba tarifi sizlerle.

Malzemeler   (4 Kişilik)

2 Adet tavuk baget
2 Yemek kaşığı tereyağı
3/4 çay bardağı tel şehriye
Tuz

Yapılışı

*Tavukları 6 su bardağı suyun içine koyup kaynatıyoruz.
*Kaynadıktan sonra minik minik parçalara ayırıyoruz. Çorba içerken ağzınıza ne kadar büyüklükte gelmesini istersiniz onu düşünerek parçalayın.


*Bir tencerenin içine tereyağını koyup birkaç dakika iyice kızmasını ve kavrulmasını bekleyelim
*İçine 5 su bardağı tavuk suyunu ilave edelim. Dilerseniz hepsini tavuk suyu koyabilirsiniz yada 1 su bardağını kaynamış su olarak koyabilirsiniz. Ben yoğun tadını sevdiğim için hepsini tavuk suyu koyuyorum.


*Su kaynadıktan sonra şehriyeleri ilave edelim, karıştırıp 1 kaşık aldığınızda birkaç şehriyenin kaşıkta gözükmesi gerekiyor.


*Kaynayıp şehriyeler piştiğinde ise tavukları ve tuzunu ilave edip, 5 dakika daha kaynatalım.


*Servis yaparken üzerine karabiber ve limon suyu ilavesi yaparsanız enfes olacaktır.


Şimdiden afiyet, şifa olsun...


Tagged: , , , ,

6 yorum:

  1. ozlem canimi cektirdin aksama ilk is yapacagim :)

    YanıtlaSil
  2. Bunu arpa şehriye ile ve şehriyeyi bol kullanıp tavuk suyunu çorbaya sütle beraber eklenmişi harika oluyor.üzerine de tereyağında kavrulmuş kuru nane...süt ve nane tavuk suyuna şaşırtıcı şekilde yakışıyor tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık,
    yeni bir sayfa sahibi olarak bende beklerim..
    http://blogdakicin.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil

Beğendin mi? Fikrini benimle de paylaş lütfen :)

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Bumerang - Yazarkafe
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...