FASULİ - İSTANBUL

Cerrahpaşa da kaldığımız günlerde süper keşiflerde de bulundum.      

Müthiş bir kuru fasülyeci. Şimdi diyeceksiniz ki Allah'ın kurufasülyesi ne kadar farklı olabilir.                      

Benim ilk yorumum da böyleydi, zaten normalde sevmem de. Ama şimdi Fasuli nin hastasıyım.

Doğu Karadenizin şeker fasülyesi ve bizim alıştığımız gibi sulu yapmıyorlar. Bildiğiniz kuru , Kuru fasülye yani ... Lezzeti inanılmaz güzel.

İstanbul da 5 şubesi var. Duvardaki resimlere bakınca ne kadar meşhur olduğunu görebiliyorsunuz zaten. Gitmeyen ünlü, politikacı ve sporcu kalmamış gibi.

Tarifi Fasuli ailesine ait bu sır Mehmet Akif Ustanın ellerinde ziyafete dönüşüyor. O kadar iddialılar ki, burada yemeyen, fasülye yedim dememeli diyorlar.

Ben inanılmaz beğendim, temiz, lezzetli, sıcakkanlı ve karadeniz şiveli çalışanlarıyla güzel bir mekan. Mutlaka denemeli ve müdavimi olunmalı .

Fasülyenin yanında, toprak kapta yoğurt, mısır ekmeği, turşu, sarma yiyebilirsiniz. Tatlı olarak laz böreği (ben bunu normal börek sanmıştım, tatlı olabileceği aklımdan bile geçmezdi), fırın sütlaç, kabak tatlısı ve mutlaka fındıklı kadayıf yenmeli.

Fiyat konusunda fikir sahibi olmanız için; 2 fasülye, 1 yoğurt, mısır ekmeği, 1 kadayıf, 1 pilav toplam 45 TL ödedik.

Fasülyenin faydaları da saymakla bitecek gibi değil.

Şimdiden afiyet olsun...

http://www.fasuli.com.tr/