UN HELVASI TARİFİ

Mis kokulu, tam tadında bir un helvası yapmaya ne dersiniz? Bu akşam pişirdim fakat sevgilimin gelip tatmasını bekledim yayınlamak için, çok çok beğenmediğimiz hiçbir şeyi yayınlamıyorum çünkü. Bu yüzden içinize sine sine pişirebilirsiniz

Baktım ki bayıla bayıla yedikten sonra "tam kıvamında, harika olmuş" dedi, o zaman ben de sizinle paylaşmaya karar verdim. Umarım siz de çok beğenirsiniz.

Malzemeler

2 Su bardağı un

75 Gram tereyağı

1/2 Çay bardağı sıvı yağ

1 + 1/4 Su bardağı şeker (yani 1 Su bardağı artı çeyrek su bardağı daha şeker)

1 Su bardağı su

Süslemek için fındık kırığı

Hazırlanışı

-Derince bir tencereye unu koyup rengi sarımsı olana kadar en kısık ateşte kavuruyoruz. (Ben 25 dakika kavurdum)

-Bu arada ayrı bir tencereye su ve şekeri koyup kısık ateşte kaynatıyoruz.
-Kavurduğumuz unun içine tereyağı ve sıvı yağı koyup 10 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

-Süre bitiminde kaynayan şerbeti üzerine döküp kıvamını alana kadar karıştırıyoruz. (2-3 dakika kadar sürüyor)

-Dinlenmesi için ocaktan alıp 5 dakika bekletiyoruz..

-İster bir tepsiye döküp bastırıp, düzleştiriyoruz. Ya da daha estetik durması için 2 yemek kaşığı yardımıyla şekil veriyoruz. 

-Servis tabağına alıp üzerine bol bol fındık koyarak süslüyoruz.

Her gününüzün bu kadar tatlı geçmesi dileğiyle, afiyet olsun...